Winkelwagen

Totaal

Gratis verzending

Beveiligde betaling

Veelgestelde vragen doorzoeken

Gekozen:

TYPE

De combi-stoomoven ontkalken

Door het gebruik van kraanwater in de watercontainer van uw combi-stoomoven kan er sprake zijn van kalkvorming na enige tijd. We laten u graag zien hoe u uw combi-stoomoven kunt ontkalken.

Kookplaat schoonmaken

De kernthermometer gebruiken

Bij het gebruik van de kernthermometer van uw oven heeft u een braadslede nodig. Braad eerst het gerecht aan in de braadslede op de inductiekookplaat om het daarna rustig verder te laten garen in de oven. Plaats het gerecht in de braadslede en vervolgens op het middelste niveau in de oven. Steek de kernthermometer midden in het gerecht zodat de pin de kern van het gerecht bereikt. Kies vervolgens in het menu de gewenste ovenfunctie en stel daarna de temperatuur in. De temperatuur in het midden is de oventemperatuur. De temperatuur aan de rechterkant is de door u gewenste kerntemperatuur, op de graad nauwkeurig in te stellen. Als u alles juist heeft ingesteld kunt u het programma starten.

Op het display wordt vervolgens links bovenin de temperatuur van de oven weergegeven met daaronder de door u ingestelde temperatuur. Rechts bovenin staat de huidige kerntemperatuur met daaronder de door u ingestelde kerntemperatuur. Als deze temperatuur bereikt is zal de oven zichzelf automatisch uitschakelen.

De kookplaat pauzeren

Als u de kookplaat wil pauzeren terwijl u aan het koken bent kunt u kort uw vinger op de pauze toets houden. Als u een piepsignaal hoort is de pauzefunctie geactiveerd en zullen alle actieve kookzones op stand 2 worden gezet. Als u niet binnen 5 minuten de pauzefunctie weer deactiveert zal de kookplaat zich vanzelf uitschakelen. Mocht u hierna de kookplaat weer willen activeren dan hoeft u alleen uw vinger weer op de pauzetoets te houden en de kookplaat zal weer aan gaan.

Indeling van de laadruimte aanpassen

De flexibele korven zijn erg praktisch om de laadruimte optimaal te kunnen benutten en ze zijn dan ook zeer eenvoudig in hoogte te verstellen. Onze vaatwassers hebben dan ook de grootste laadcapaciteit op de markt.

Bovenste besteklade

Voor het verhogen van de bovenste besteklade dient u eerst de lade naar buiten te trekken. Trek vervolgens beide grendels aan weerszijden naar voren. Controleer voor het verlagen van de bovenste besteklade eerst of de bovenkorf in de laagste stand staat. Schuif vervolgens de lade weer naar buiten en duw beide grendels aan weerszijden naar onderen en naar achteren.

Bovenkorf

Schuif de bovenkorf naar buiten en pak deze aan beide kanten beet, breng vervolgens de korf omhoog. Voor het verlagen van de bovenkorf schuift u weer de korf naar buiten en trekt u vervolgens aan beide grendels aan weerszijden om de korf te verlagen.

Pennen

De verschillende pennen in uw vaatwasser zijn eenvoudig neer te klappen door hun grendels naar binnen te duwen. Zo creëert u meer ruimte voor bijvoorbeeld grote pannen en schalen, of ander keukengerei.

Gebruik van Aqua clean schoonmaaksysteem

Uw ATAG oven beschikt over een heel handige optie om het apparaat van binnen mooi schoon te maken. Dankzij het Aqua Clean schoonmaakprogramma wordt de oven dankzij stoom gereinigd.

Bekijk hieronder hoe dit in zijn werk gaat.

Bakken en stomen op meerdere niveaus in een MAGNA combi-stoomoven

In uw MAGNA-oven kunt u bakken en stomen op meerdere niveaus.

De roosterhouders verwijderen

Het kan gewenst zijn om de roosterhouders uit uw oven te verwijderen. Bekijk in onderstaande video hoe u dit kunt doen.

Bekende snijtechnieken

Bekende snijtechnieken

Een beetje hobbykok heeft wel eens gehoord van snijtechnieken als brunoise of julienne. Weten wat deze technieken precies betekenen is echter vaak een tweede. Om te leren snijden als een professional is kennis van zaken een pré. Dit zijn de drie meest bekende technieken en hun betekenis.

Brunoise

Dit is ongetwijfeld de meest toegepaste snijtechniek in de professionele keuken. Brunoise betekent groenten snijden in kleine dobbelsteentjes van ca. 2 mm. Brunoise gesneden groenten worden vaak gebruikt voor vlees- en pasteivullingen, soepen of als garnituur. Groenten die bij deze techniek veel gebruikt worden zijn wortel, tomaat en paprika

Julienne

Groenten die julienne zijn gesneden zijn te vergelijken met luciferstokjes: het zijn flinterdunne (vaak vierkante) reepjes van ca. 2 mm breed en ca. 4-5 cm lang. Deze techniek wordt vaak gebruikt voor groenten in soepen en salades. Als u de julienne nog een keer snijdt, krijgt u brunoise. Alle stevige groenten kunnen voor deze snijtechniek gebruikt worden.

Rondelle

Deze snijtechniek heeft u waarschijnlijk al vaak gebruikt. Rondelle is de chique term voor het in schijfjes snijden van bijvoorbeeld een aardappel of een wortel. Rondelle betekent dan ook ‘in ronde schijfjes

Reinigen van de ovendeurglasplaat

De ruit van een oven kan wat vervuild raken. De ATAG oven biedt een eenvoudige manier om de ruit te reinigen.

  • 1(current)
  • 2
  • 3

Faq | ATAG